今回はサラダブーケ用の材料を用意します。
■フルーツ(トマト・レモン)
■竹串(野菜を刺すためのもの)
■木のスプーンやフォーク(飾り用)
※お花は食欲をそそるような色(オレンジや黄色や赤)を用意しましょう。
グリーンはお花の色にメリハリの付くように発色のよい色を。
お料理の邪魔をしない香りのものがよいです。

飾り用に使うフルーツ(トマト・レモン)の下準備をします。
竹串はフルーツのおしりのほうから刺していきます。
※このとき見せたい表情が上に来るように刺します。
貫通させないように注意してください。

お好みの長さにそれぞれカットします。
※食卓に飾るブーケは、会話の妨げにならないよう低め(視界の妨げにならない程度)に作るのがポイントです。

メインのお花とグリーンをバランスよく組み合わせていきます。
※比較的大きなパーツのお花から作っていきます。
グリーンはお花の間のクッション代わりになる役割もあります。

ブーケがまとまったら長さを切りそろえて、輪ゴムでとめます。
※輪ゴムは3〜4回緩めに巻いて、上の方でとめます。

完成したブーケをラッピングします。
ラッピング用紙やリボンも発色のいい色を選びましょう。
※ブーケに丸みが出なかった場合でもラッピングで丸く見せることができます。
なるべく輪ゴムの位置でリボンを結ぶようにしてください。

今回のワークショップでサラダブーケの作り方を教えてくださるhana-kichiさんはフラワースレッスンを行っています。
1回ごとのお申し込みOK・初心者OKで、誰でも気軽に参加できます!ぜひ一度、お花と楽しくふれあってみてください!

「青山フラワーマーケット」のフラワースクール。
『Living With Flowers Everyday』をコンセプトにしたおしゃれな「ブーケ」を作り、
おうちで簡単にかつ素敵に花を飾るための「花器いけ」レッスンなどを行なっています。
hana-kichi AOYAMA
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